1. Memahami Kebutuhan Usaha Bakery di Indonesia Bagi pelaku usaha bakery, memilih oven yang tepat adalah langkah penting untuk menjaga kualitas produk, efisiensi waktu, dan biaya operasional . Oven gas otomatis masih menjadi pilihan utama karena konsumsi listrik yang rendah, suhu yang stabil, dan kemampuan memanggang dalam jumlah besar. Namun, tidak semua oven gas memiliki performa yang sama. Beberapa faktor penting yang perlu diperhatikan antara lain: Stabilitas suhu  di set